猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。

上海市嘉定区新成路街道华鱼食品经营部味优特休闲食品加盟店（嘉定区新成路街道墅沟路564号-2）成立于2010年，当年12月18日正式开业运营。以“给客户带去健康优质的美味零食和足不出户的便捷体验”作为经营理念，把“休闲一刻，尽在味优特华鱼店！”作为经营目标。通过强大的电子技术平台，打造一个专业的、全面的、开在办公室和家里的“零食超市”。 华鱼食品味优特加盟店销售的商品包括进口零食、地方特产、干果坚果、健康素食、滋补饮品、果脯蜜饯及面包糕点等。将为消费者提供上百种商品选购，在不断丰富商品种类的同时，华鱼食品味优特休闲食品加盟店还将推出多种产品组合套餐。让消费者一次购买可以品尝多种零食及补充多种营养。经过一系列的尝试与创新，华鱼食品味优特休闲食品加盟店已迅速成长为一个受欢迎的、提供来自各地特色美味的精致生活平台！